在传统超市中,一直流传着“食品拉销售,百货拉毛利,生鲜拉客流”的规律,不过,在复杂的新零售大环境下,这条规律已然开始失效了。
01 零售行业的黑马产品:智能购物车
当线上零售如火如荼地发展壮大时,线下零售似乎遭遇了前所未未有的“寒冬”。当然,这寒冬是多方面的因素造成的,线下零售方式传统陈旧,吸引消费者乏力;线下零售效率低下,难以解决的收银台排长队等问题,造成消费者的购物满意度持续下滑;新冠疫情的爆发,对于“接触式”的线下零售行业也带来了冲击。
之后,市场上出现了一款黑马产品:智能购物车。之所以说智能购物车是一款黑马产品,主要因为在国内和国际市场上,出现的智能购物车都掀起了极大的话题量。
02 智能购物车引流的关键
以前,超市通过生鲜来拉客流,而现在,智能购物车就可以帮助零售超市实现引流。说到这点,不少人会觉得有些疑惑,因为生鲜拉客流很容易想得通,生鲜是居民日常生活采购的必需品,通过毛利低的生鲜,拉动客户来店购物,进而带动店内其它商品的销售。事实上,有不少零售门店也是这样做的。
然而,随着美团优选、多多买菜、兴盛优选等社区生鲜团购平台的兴起,超市想要实现依靠生鲜拉动客流,已经变得越来越艰难。
而集合了人工智能、RFID、物联网、深度学习等高科技的智能购物车,因为其靓丽抢眼的高科技外形,支持用户自助扫码购物的方便快捷,购物全程陪伴并推送即领即用的优惠券,可以很好地吸引到消费者来店购物。
03 智能购物车大幅提升零售效率
在传统超市中,消费者购物的流程一般是:推着购物车挑选商品,商品放入购物车篮,收银结算时取出商品,收银员逐一扫码要求结算,付款离开。而在收银结算的这个环节中,非常容易出现聚集性的收银需求而形成排长队。
还是传统超市,部署了智能购物车后,整个购物流程将大大不同。智能购物车支持用户边逛边购,购物过程中自助进行扫码操作,扫码后,智能购物车的电子屏幕自动弹出商品的价格,等到消费者完成自己的购物任务后,随即可以在超市的任何区域,完成支付结算,离开超市。
这样一来,消费者的整个购物流程都是在科技产品指导下可控的、高效的流程,整体的购物效率必然提升,购物体验也得到了极大的改善。同时,在新冠病毒全球大流行的背景下,智能购物车所提供的“无接触”购物方式,更是在一定程度上受到了消费者的青睐与认可。